Harga produk wortel tertera merupakan harga wortel yang mempertimbangkan fluktuasi harga wortel yang didapatkan langsung dari petani lokal dengan mempertimbangkan pula kesesuaian harga wortel di pasar-pasar induk penopang kawasan pertanian yang ada di wilayah pulau Jawa. Batas bahwa dan batas atas harga ditetapkan dengan pertimbangan untuk melindungi petani dari kerugian akibat harga yang terlalu rendah serta memaksimalkan keuntungan petani demi kesejahteraan petani ketika harga pasaran dipandang “sedang baik” oleh petani.
Batas Bawah : Rp.
Batas Atas : Rp.
Varietas : ……
Status : TERSEDIA
Kapasitas Supply :
*) Harga akan disesuikan dengan perkembangan harga pasar pada saat permintaan produk disepakati antarpihak dalam perjanjian tertulis
===============================
Informasi Produk dan Pemesanan :
- WhatsApp : +62 821-2827-8871
- Email : welcome@mobilefarm.id
===============================
Beberapa varietas wortel yang dikutip dari berbagai sumber yang tersedia :
- Jenis Imperator
Memiliki umbi yang berbentuk bulat panjang dengan ujung runcing atau sedikit menyerupai kerucut. Wortel imperator ini, terdiri dari dua varietas populer diantaranya yakni Autumn King dan Atomic Red. Sayuran lezat ini tumbuh dengan panjang sekitar 9 inci atau 20-30 cm dan memiliki rasa segar namun kurang manis. Walaupun tidak semanis wortel lainnya, tetapi kulitnya yang tipis membuatnya mudah dikupas. Memiliki daging yang renyah dan biasanya tanpa biji. Karena mengandung sedikit gula dan memiliki tekstur yang sedikit lebih keras, wortel ini dapat disimpan lebih lama daripada jenis wortel lainnya. Disebut juga wortel alang-alang, wortel ini berwarna orange tua juga dikenal dengan wortel supermarket yang populer. Karena mereka sempurna untuk memasak dan digunakan dalam resep-resep. Wortel jenis ini mudah tumbuh dan cenderung kuat. Cukup menanamnya di tempat yang cerah dan tanah yang gembur dan biasanya bisa matang dalam waktu sekitar 75 hari.
- Jenis Chantenay..
Salah satu wortel serbaguna yang direkomendasikan oleh banyak pecinta wortel adalah wortel chantenay. Wortel jenis chantenay memiliki umbi yang berbentuk bulat dengan ujung tumpul, panjangnya berkisar antara 10-12 cm. Kulitnya halus dengan warna orange yang cerah, dagingnya keras dan berwarna orange juga konsistensi yang segar dan berair. Saat mentah, wortel chantenay memiliki tekstur yang renyah dengan rasa manis. Lalu saat dimasak, akarnya mengembangkan tekstur yang lembut dengan tetap mempertahankan rasa manisnya. Ada banyak varietas berbeda yang tercakup dibawah nama Chantenay, dua tipe utama yang dikenal adalah Royal Chantenay dan Red Chantenay. Ciri pembeda antar keduanya adalah warna inti dan ketumpulan pada ujungnya. Wortel chantenay ini paling cocok untuk dikonsumsi mentah dan matang, termasuk dipanggang, rebus sampai dikukus. Dapat digunakan untuk resep apapun yang memerlukan wortel, mereka juga bisa di kalengkan, diasamkan hingga di jus.
- Jenis Nantes.
Wortel Nantes berukuran kecil sampai sedang, dengan panjang rata-rata 15-20 cm dan berdiameter 2-5 cm. Bentuknya menyerupai silinder dengan ujung yang tumpul dan bulat pada ujung batang dan non-batang. Memiliki kulit yang halus dan kencang, yang berwarna dari orange hingga orange-merah. Dagingnya juga berwarna orange, berbutir halus, renyah dan berair dengan hanya sedikit inti. Selain renyah dan empuk, wortel nantes ini memiliki rasa yang manis dan lembut. Cocok dikonsumsi mentah dan matang, wortel tidak perlu dikupas sebelum dikonsumsi. Ada lebih dari 40 varietas wortel yang memiliki tepi bulat yang diklasifikasikan di bawah nama nantes. Varietas yang populer diantaranya termasuk Scarlet Antes, Nantes Coreless, Nantes Half Long, dan wortel Early Nantes. Menjadi favorit karena rasanya, wortel nantes sering kali digunakan dalam aplikasi kuliner yang manis dan gurih. Konsumsi secara mentah, mereka cocok diiris dan dicampurkan kedalam salad, dijus, dan dicampur kedalam saus.
- Jenis Danvers
Wortel Danvers ini dikembangkan di Danvers, Massachusetts pada tahun 1870 dan diperkenalkan pada tahun 1947 oleh Eastern States Farmers Exchange. Danvers bisa memakan waktu 65 hingga 85 hari dari benih hingga siap dipanen. Akar bisa tumbuh sepanjang 15 hingga 18 cm. Dedaunan dan akarnya lebih panjang dari chantenay. Mereka panjang, kurus berisi, meruncing ke suatu titik, dan berwarna orange meskipun tersedia dalam lebih banyak variasi warna. Danvers menjadi benih populer karena warna orange-nya yang dalam dan rasa yang kaya. Selain itu, mereka juga halus, manis, dan beraroma wangi. Mereka juga salah satu tanaman yang lebih mudah dan paling tidak rewel untuk tumbuh. Tiga varietas wortel danvers yang populer ialah Yellowstone, Healthmaster, dan Danvers Half Long.
Sumber :
- http://balitsa.litbang.pertanian.go.id› Balai Penelitian Tanaman Sayuran
- https://pidjar.com/18311-2/18311/
